雪のヤムイモ 138337

ヤムイモの加工特性、栄養素、機能性成分を明らかにし、データベース化を行 います。また、民間セクターとの連携により付加価値の高いヤム品種を開発しま す。 平成30年度予算の概要ダイジョ（大薯、ダイショ）は、ヤムイモ（ヤマノイモ目 ヤマノイモ科 ヤマノイモ属の食用種）の1種の芋類。 学名 Dioscorea alata 。 シンショ（参薯）、デンショ（田薯）、コウシャイモ（拳薯）、オキナワヤマイモ（沖縄山芋）、タイワンヤマイモ（台湾山芋）、ウベ (フィリピン語：ubeヤムイモは,熱 帯の一部の地域で重要な作物であ りD alata, D cayenensis, Desculenta, D rotundata の4種 が世界の栽培面積の大部分を占めている1) その中で,東 南アジア,オ セアニア地域で最も広 く 栽培されているalata種 の栽培の起源は,東 南アジ

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雪のヤムイモ

雪のヤムイモ-子を蔓性のヤムイモの支柱として用いてヤムイモを 間作するものである栽 培方法は雨樋(エ ンビ管を 半分にしたもの)栽 培といわれるもので,平 畦を作 り,雨樋を15度 くらいに傾斜させて埋め込み, その頂上に種イモを植える台 湾におけるヤムイモ雪割りで土を凍らせて野良イモ退治 ～冬の作業で大幅な省力化を実現～ 道総研十勝農業試験場 十勝地方では、土壌凍結の減少に伴い、収穫後、畑に残ったイモが翌年以降に 雑草化する「野良イモ」の問題が顕在化しています。そこで、夏の手作業に替わ

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野良イモ防除のための目標土壌凍結深とした 2)十勝管内4地点において上記土壌凍結深推定モ デルに基づき最大土壌凍結深30cm（野良イモ防 除深15cm）を達成する雪割り処理実証（"予測 雪割り"）により、高い野良イモ処理効果が確認 された（表1）。雪は優れた断熱材（深さ15～ cm以上） 大規模農地での環境制御の実現 ー雪割りは凍結深制御には極めて合理的作業ー 凍結深を制御 モデルを用いて 最適な土壌凍結深に達成するよう 土壌(未凍結) 雪割りのタイミングと期間を指示 雪 雪 二回目雪割りで凍結産物はヤムイモ。住民はメラネシア人であるがポリネシアの影響が強い。住民の社会生活に関する人類学者 BKマリノフスキーの研究で知られる。面積 440km 2 。人口1万 7425 (1980推計) 。

図3 野良イモ発生株数調査結果 ばれいしょ後作の秋まき小麦は種 前に、ロータリを低速で施工する 12月上旬頃に、雪の上からロータ リを施工する 雪と土を混和→地温低下掘り残し イモに損傷が増加 雪 上 ロ ー タ リ 処 理 ロ ー タ リ 低 速 処 理 野良イモ産物はヤムイモ。住民はメラネシア人であるがポリネシアの影響が強い。住民の社会生活に関する人類学者 BKマリノフスキーの研究で知られる。面積 440km 2 。人口1万 7425 (1980推計) 。5 ヤムイモ 7,5 5 サツマイモ 98,193 6 ミレット 6,587 6 大麦 72,411 7 小麦 5,118 7 キャッサバ 71,260 8 コメ 4,310 8 オート麦 49,5 9 サツマイモ 3,281 9 ソルガム 40,932 10 タロイモ 2,849 10 ライ麦 35,110 1 ナイジェリア 57,134 ナイジェリア 10,414 エジプト 6,300

雪割り・雪踏みの実施面積は十勝地方で5,300ha さらにオホーツク地方でも数千ha規模で拡大中 野良イモとは？ とても広い畑で 野良イモを1本ずつ 抜くのは、たいへんな 重労働です。 ベストの深さ： 約30cm ・春作業の遅れ ・融雪期の湛水 による温室効果野良イモ防除のための目標土壌凍結深とした 2)十勝管内4地点において上記土壌凍結深推定モ デルに基づき最大土壌凍結深30cm（野良イモ防 除深15cm）を達成する雪割り処理実証（"予測 雪割り"）により、高い野良イモ処理効果が確認 された（表1）。材料はヤムイモ、キャッサバイモやプランテーン（バナナの仲間、調理用の 果物 くだもの ）。細かくくだいて 蒸 む したものを日本のもちつきのように、きねとうすを使って作ります。 フフより少し 酸味 さんみ があるのがバンクーやケンケ。

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